油煙機忽大忽小的原因可能有幾種：
1. 油煙機的清潔不干凈或堵塞了：油煙機在長時間使用后，油煙和灰塵會沉積在機器內，導致過濾網、風道等部件油脂積累，這會降低油煙機的吸力，導致忽大忽小。所以，要定期清洗油煙機，并確保風道暢通。
2. 油煙機排風管道的問題：油煙機排風管道的走向、彎曲度、直徑等都會影響油煙機的吸力。如果排風管道彎曲度太大或長度過長，會阻礙油煙機的排氣，導致油煙機的吸力不穩定。
3. 安裝高度不合適：油煙機的安裝高度和爐具的高度應該相匹配。如果安裝高度不合適，油煙機的吸力也會受到影響。
4. 油煙機的風機質量不好：油煙機的風機是決定吸力大小的重要因素，如果使用的風機質量不好，就會出現忽大忽小的情況。
5. 電源電壓的穩定性：油煙機的電源電壓如果不穩定，也會導致油煙機的吸力不穩定。
以上是影響油煙機吸力的幾個主要因素，為了確保油煙機的使用效果，我們需要定期清潔油煙機，檢查排風管道和安裝高度，購買質量好的油煙機，并保證電源電壓的穩定。


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