冰箱的制冷、保鮮溫度是很關鍵的，它直接影響到冰箱內食品的新鮮度與質量。根據實際情況，一般來說，冰箱不制冷的保鮮溫度最好在2~8攝氏度之間，其中冰箱內側靠近冷凍室的溫度可以略低于其他區域的溫度，但是也不宜過低。這樣可以保證食品在最長時間內保持最佳的新鮮度和質量。
一些品牌的冰箱上會有不同的溫度調節數字，如“1~9”或“1~7”之類的，這樣的數字只是表示溫度級別的范圍，并不能準確地代表實際的溫度。因此，在設置冰箱溫度時，最好使用專業的溫度計來檢測溫度，并根據實際情況進行微調。
如果冰箱長時間不能制冷，溫度過高，則需要及時進行修理或更換零部件，不然食品的儲存期限將大大縮短，出現變質、腐爛等現象，甚至會對人體健康造成傷害。另外，如果冰箱內部積滿灰塵或存放了太多食品，也會導致冰箱不制冷，因此要經常清理和整理冰箱內部，保持通風良好，有助于冰箱的正常使用情況。
總之，冰箱不制冷的保鮮溫度應該在2~8攝氏度之間，可以根據實際情況進行微調，同時要定期清理和整理冰箱內部，提高冰箱的工作效率。


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